The Crème Brûlée with Bourbon vanilla

Crème Brûlée is one of the most iconic French desserts. Rians took inspiration from the great chefs and sourced simple, excellent ingredients to create a sophisticated dessert at restaurant standards. The secret to this delicious dessert with its exquisite texture is the fusion of smooth cream and crisp caramel. A sensational combination!

Ingredients

Cream: Cream (51%), Skimmed Milk, Eggs (13%), Sugar, Egg* Yolks, Natural Bourbon Vanilla Flavouring (0.5%), Extracted Vanilla Seeds. TOPPING: Caramel Shards (Glucose Syrup, Sugar) Allergens are indicated in bold.

Origin

France

Nutritional values (per 100g)

• Energy:

1020kJ (245 kcal)

• Fat:

17g (of which Saturated Fatty Acids 10g)

• Carbohydrate:

18g (of which Sugar 17g)

• Protein:

3.9g

• Salt

0.11g

HOW TO EAT?

Comment la déguster ?

HOT : Preheat your oven on broil mode. Remove the aluminium lid & sprinkle the caramel pieces on top of the Crème Brûlée. Place the dessert on the top rack of the oven & bake for 90 seconds. Cool down for 2 minutes (in order to have a thin layer of crunchy caramel). Enjoy !
The dessert can also be caramelized with a small kitchen blowtorch. The french way of doing it, achieving the perfect caramel crust!

COLD : Remove the aluminium lids & sprinkle the caramel pieces on top of the Crème Brûlée. Enjoy!

CHAUD : Préchauffez votre four en mode grill. Retirez le couvercle en aluminium et parsemez les morceaux de caramel sur la crème brûlée. Placez le dessert sur la grille supérieure du four et faites-le cuire pendant 90 secondes. Laisser refroidir pendant 2 minutes (afin d'obtenir une fine couche de caramel croquant). Dégustez ! Le dessert peut également être caramélisé à l'aide d'un petit chalumeau de cuisine. C'est la méthode française qui permet d'obtenir une croûte de caramel parfaite !

FROID : Retirer les couvercles en aluminium et saupoudrer les morceaux de caramel sur la Crème Brûlée. Dégustez !